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21.10.2019 · Fachbeitrag · Ernährung

Auf die Fettsäure kommt es an – auch bei der Mundgesundheit

| Auf die Fettsäuren kommt es an – auch bei der Mundgesundheit. Während eine mit ungesättigter Ölsäure angereicherte Diät auf den Knochenstoffwechsel keinen Einfluss hat, scheint sich insbesondere eine palmitinsäure-reiche Ernährung bereits unter Normalgewicht auf die Gesundheit des Zahnhalteapparats negativ auszuwirken. |