08.01.2021 · Fachbeitrag · Erosionen

Ein Flavonoid hilft gegen Erosionen

| Quercetin ist ein natürlicher Farbstoff aus der Gruppe der Polyphenole und Flavonoide, der als antioxidativ und antientzündlich gilt. Er kommt in Zwiebeln, Äpfeln und Brokkoli vor. Eine internationale Forschergruppe wies nun erstmals nach, dass die Anwendung von Quercetin die Säurebeständigkeit von menschlichem Dentin erhöht. |