20.12.2011 · Fachbeitrag · Ernährung

Kaustörungen im Alter: Mangelernährung als ernste Folge

| Kaustörungen sind bei alten Menschen mit einem erhöhten Risiko für Mangelernährung und zudem mit einem erhöhten Risiko für Gebrechlichkeit und Mortalität assoziiert. Eine adäquate Mund- und Zahnhygiene sowie zahnärztliche Versorgung kann dazu beitragen, die Funktion des Kauapparates zu erhalten und damit das Risiko für Mangelernährung im Alter zu reduzieren. |

Mangelernährung im Alter ist in erster Linie durch eine unzureichende Aufnahme von Energie und/oder Protein charakterisiert, welche eine Abnahme von Körpergewicht, Muskelmasse und Muskelkraft zur Folge hat und damit das Risiko für Sarkopenie und Gebrechlichkeit erhöht. Die Abnahme der Muskelkraft wirkt sich negativ auf die körperliche Funktionalität und somit die Lebensqualität aus.

Mangelernährung ist ein häufiges Problem im Alter und ist im Krankheitsfall mit einem ungünstigen Krankheitsverlauf sowie einem erhöhten Mortalitätsrisiko assoziiert. Selbstständige Senioren in Privathaushalten sind eher selten (bis zu 6 Prozent), Senioren in geriatrischen Kliniken und Rehabilitationseinrichtungen dagegen häufig (bis zu 50 Prozent!) von Mangelernährung betroffen.