Bemessungsgrundlage, Steuersatz, Aufteilung, Sparmenü

Methode der Ermittlung der Bemessungsgrundlagen für die dem Regelsteuersatz unterliegenden Bestandteile von sog. Sparmenüs beim Außer-Haus-Verkauf: Ist diese Ermittlung anhand der sog. Food & Paper Methode (Aufteilung nach dem Wareneinkaufspreis) rechtmäßig, weil es sich auch hierbei um eine einfachstmögliche Methode handelt? Oder hat die Aufteilung nach den Einzelverkaufspreisen zu erfolgen und sind dabei Brutto- oder Nettoverkaufspreise zugrunde zu legen?

Gericht: Bundesfinanzhof

Aktenzeichen: XI R 22/22

Normen: UStG § 12 Abs 2 Nr 1, AO § 162

Erledigt durch: Urteil vom 22.01.2025, durcherkannt

Rechtsmittelführer: Steuerpflichtiger und Behörde