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18.01.2018 · Fachbeitrag · Betriebsprüfung

Betriebsprüfung in einer Bar – ein Cocktail voller Probleme!

| Die nicht nachvollziehbare Doppelvergabe derselben Bonnummer auf den sog. „Z-Bons“ genügt nicht, um die sachliche Richtigkeit der Kassenführung insgesamt infrage zu stellen und eine Hinzuschätzung zu rechtfertigen. Der Prüfer kann die Richtigkeitsvermutung der Buchführung auch nicht durch Nachkalkulation entkräften, wenn in einer Cocktailbar nicht auf die tatsächlich gehandelten Getränke (Cocktails, Longdrinks), sondern auf die Einzelbestandteile der Getränke abgestellt wird (FG Sachsen 26.10.17, 6 K 841/15). |