19.03.2015 · Fachbeitrag · Gewichtsreduktion

Erhöhung der Ballaststoffzufuhr – eine Alternative zu komplexen Diäten

Durch Erhöhung der Ballaststoffzufuhr kann mittelfristig fast genauso viel an Gewicht verloren werden wie durch eine komplexe Diät mit mehreren Ernährungsumstellungen. Das hat eine kleine US-Studie über zwölf Monate bei 240 Erwachsenen mit Metabolischem Syndrom ergeben. Die Hälfte von ihnen befolgte die Ernährungsempfehlungen der US-Herzgesellschaft AHA, die übrigen fokussierten auf eine Erhöhung der Ballaststoffzufuhr (mindestens 30 g täglich). Nach zwölf Monaten betrug der Gewichtsverlust unter der AHA-Diät 2,7 kg im Vergleich zu 2,1 kg in der Ballaststoffgruppe. Die Autoren sehen in der Erhöhung der Ballaststoffzufuhr eine Alternative zu komplexen Diäten.