06.07.2017 · Fachbeitrag · Ernährung

Zuckerfrei und dennoch zahnschädlich: Süßigkeiten haben hohes Erosionspotenzial

Australische Forscher stellen die Unbedenklichkeit von zuckerfreien Süßigkeiten infrage. Sie untersuchten den Anteil von Lebensmittelsäure und das erosive Potenzial von unterschiedlichen Produkten ohne Zuckerzusatz und kamen zu besorgniserregenden Ergebnissen.